Résultats pour «Apiculture»

Patrick Cholet, l'apiculteur des chefs étoilés

7m 33s

Patrick Chollet, meilleur apiculteur français de l'année 2020 par le guide culinaire Lebay, membre des Disciples d'Escoffier délégation Normandie et reconnu par le Collège culinaire de France, fournit les chefs étoilés. David Gallienne, Olivier Barberin, Guillaume Foucault, Arnaud Viel, ou encore Pascal Barbot sont devenus des adeptes inconditionnels de ses miels.

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Des pesticides dans nos assiettes

51m 24s

Et si la mort mystérieuse des abeilles était un signal d'alarme? Les études se multiplient qui mettent en cause un type d'insecticide, les néonicotinoïdes, fabriqués notamment par la firme suisse Syngenta. Ce sont de puissants neurotoxiques, 5000 à 10000 fois plus nocifs pour les insectes que le DDT. Ils se transmettent dans la chaîne alimentaire, donc dans notre nourriture, sans que l'on connaisse leurs effets à long terme sur la santé humaine.

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